すしなか
鮨なか


写真はイメージです

大将 中森勲

 素材の味を生かし、四季折々の旬の食材を織り交ぜて提供します。食材は毎日違いますが、食材ごとに温度、下味などを変えています。魚によって熟成を施し、ネタに合わせて米をブレンドし、最適なシャリを使っています。
 「色・形・切り方」を軸に、こだわりを持って握っています。感謝の気持ちと真心を込め、笑顔で帰っていただくことを生きがいに続けています。


 温かみのある落ち着いた雰囲気の店内で、大将のこだわりが詰まった本格的な鮨を味わえます。カウンターで大将との会話を楽しむもよし、掘りごたつ式の個室でゆっくりくつろぎながら味わうもよし。街中の静かな大人の隠れ家で美味しい時間をお過ごしください。

すしなか
鮨なか

住所 広島市中区大手町2丁目6-8
営業時間 12:00~14:00 17:30~21:30
休業日 日曜・祝日
駐車場 なし
支払方法 クレジット可
電話番号 082-578-6438
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