すしいなほ
鮨稲穂


写真はイメージです

大将 三原美穂

大将 三原美穂

食材や人、全てにおいて「調和」を大切にしています。生産者との信頼関係を築き、納得するものだけを仕入れています。「料理とは理ことわりを料はかる」を信条にしています。
単純においしければよいのではなく、なぜそうするのかという明確な理論を持ち、自分なりの答えと根拠を持つことを大切にしています。しゃりとネタの温度まで気を配り、手間を掛け、心を込め、握っています。


  • 店舗外観

凛とした空気が漂う中、料理だけでなく、雰囲気や器でも広島の美を感じていただけます。お客さまの好みやお召し上がりのスピードを見ながら、お一人ずつ丁寧にご提供します。隠れ家的な鮨店で、広島らしい「瀬戸内鮨」をご堪能ください。

すしいなほ
鮨稲穂

住所 広島市中区胡町5-7 ウインザービル2F
営業時間 12:00〜14:00 
18:00〜23:00
休業日 月曜
駐車場 なし
支払方法 クレジット可
電話番号 082-545-5458
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